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ごぼうのサッパリ煮
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ごぼうのサッパリ煮-レシピのメイン写真

ごぼうのサッパリ煮

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

お酢でさっぱり煮♪
このレシピの生い立ち
ごぼうの煮ものをちょっと中華風にしてみました

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材料

2人分
  1. ごぼう 2本
  2. ピーマン 1個
  3. 舞茸 1/2
  4. 減塩醤油 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 酢 小さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. 水 30cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうをササガキにしてしばらく水にさらす
    ピーマンのヘタと種を取り小さく切る
    舞茸をさく
    レンジ600w3分チン

  2. 2

    フライパンに油少々で野菜を軽く炒め
    調味料を混ぜて掛け蓋をして中火で2分蒸し煮にして完成

コツ・ポイント

お好みですが蒸し煮の後、強火で水気を飛ばして下さい

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/08/13 17:09に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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