お好み焼き粉とビールで！鶏のフリッター
お好み焼き粉で味つけOK！
ビールでサクサク！
揚げずに簡単☆チキンフリッター
チキンナゲット風のみんな大好きな味♪
このレシピの生い立ち
以前飲んでいたときに、「ビールで揚げ衣を作るとサクサクになる」という話をきいたことを思い出し、挑戦！
小麦粉と何か味つけをして・・・と考えていたら、お好み焼き粉ならもう味つけも出来てる！と思いつき、簡単にできました♪
お好み焼き粉とビールで！鶏のフリッター
お好み焼き粉で味つけOK！
ビールでサクサク！
揚げずに簡単☆チキンフリッター
チキンナゲット風のみんな大好きな味♪
このレシピの生い立ち
以前飲んでいたときに、「ビールで揚げ衣を作るとサクサクになる」という話をきいたことを思い出し、挑戦！
小麦粉と何か味つけをして・・・と考えていたら、お好み焼き粉ならもう味つけも出来てる！と思いつき、簡単にできました♪
作り方
- 1
ビールでなくても、発泡酒・新ジャンル等でOK！鶏肉は、唐揚げ用もも肉をつかいました。（むね、ささみ、なんでもOK）
-
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょう、にんにく、しょうがを揉み込んでおく。
-
- 3
お好み焼き粉とビールを混ぜ合わせる（練る感じです）。
-
- 4
鶏肉をくぐらせ、しっかり衣をつける。
-
- 5
フライパンに多めのサラダオイルを熱し、【4】を入れる。
-
- 6
裏返しながら揚げ焼きにする。
-
- 7
鶏肉に厚みがあるときは、火を弱めて蓋をして少し蒸す。
-
- 8
焼き色がつき、中まで火が通ったら出来上がり♪
-
- 9
＊おまけ＊
【3】の衣が余ったら！
ベビーチーズを縦半分に切り、半分にした大葉を巻き、衣をつける。 -
- 10
熱したフライパンに油をひいて【9】を入れ、面を変えながら焼く。
-
- 11
コレおいし～い♪
-
- 12
魚や野菜でも、いろいろ楽しめそうです。
-
コツ・ポイント
揚げ焼きにするとき、油が多すぎたり火が強すぎたりすると、中まで火が通る前に焦げてしまうので、火の加減には注意☆（少し強火～中火ぐらいで）
ビールの炭酸がサクサクのポイントなので、ぜひ開けたてのビールで*^^*
似たレシピ
-
-
塩レモンで爽やか♪サクサク鶏のフリッター 塩レモンで爽やか♪サクサク鶏のフリッター
塩レモンでお肉の味付けしてビールを使った衣でふっくらサクサク♪そのままでもタルタルソースつけても(*´∇｀*)
-
サヤインゲンのビールフリッター サヤインゲンのビールフリッター
旬の柔らかいサヤインゲンを使ってビールを衣に入れてサクサクフリッター。オリーブオイルで揚げていくらでも食べられます。
-
-
-
-
-
-
-
-
とうもろこしのスパイシービールフリッター とうもろこしのスパイシービールフリッター
とうもろこしにビールで溶いた衣をつけてからりと揚げました。たっぷり黒胡椒が甘みを引き立て、ビールにぴったりのおつまみに♪
その他のレシピ
