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ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め
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ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め-レシピのメイン写真

ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

肉料理なのに食後が爽やかです☺️
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに少し濃いめの味付けにしました☺️

肉料理なのに食後が爽やかです☺️
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お弁当のおかずに少し濃いめの味付けにしました☺️

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ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め

料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231

肉料理なのに食後が爽やかです☺️
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お弁当のおかずに少し濃いめの味付けにしました☺️

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材料

  • 牛肉小間切れ 300g
  • じゃがいも 3個
  • 玉ねぎ 2個
  • 醤油 大4
  • レモン汁 大4
  • 日本酒 大3
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは6等分に、玉ねぎは薄くスライスして、サラダ油を敷いたフライパンでとろ火で炒10分間めます。

    • ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパンでとろ火で2分間炒め、そして日本酒を加え蓋をして10分間蒸し焼きにします。

    • ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    次に牛の小間切れを加えて、水100mlとたれ(醤油+レモン汁+日本酒)を加えて3分間煮込みます。

    • ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    煮込み完成⏩

    • ビーフとポテトとオニオンのレモン醤油炒め作り方4写真

コツ・ポイント

①じゃがいもとオニオンを最初に表面を炒めた後で、日本酒を加えて蒸し焼きにします。
②牛の小間切れを加えてからは煮込みすぎないようにします。

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料亭~濱みき~
料亭~濱みき~ @cook_40128231
2018/08/02 04:55に公開
いつも、多くの方に見ていただきまして有り難うございます。今後ともよろしくお願いいたします。【ポイント】①小麦と落花生のアレルギー対応②小中の調理実習のみの経験でも可③職種は全くの異業種④シングルパパhttps://www.instagram.com/ryoutei hamamiki japan
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 じゃがいも 日本酒 玉ねぎ こま切れ

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