常温で柔らかくしてたバターを泡だて器でよく混ぜ、ハチミツを加え、クリーム状にする。

1に卵白を少しずつ入れて混ぜるあわせる。
一気に入れると、分離してしまうので注意。

2に、小麦粉、アサイーパウダー、抹茶パウダーを軽く混ぜ合わせ、振るい入れ、さらに牛乳を回し入れ、さっくり混ぜる。

混ぜ合わさったら、絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板に感覚を開けて絞り出す。

180度に温めたオーブンで10分～15分焼く。