オトナの長いもポテサラ

オトナの長いもポテサラ

適当おんな @cook_40186775

アンチョビとベーコン入れたら最高に良い。
長芋がキライな旦那さまのためのポテサラ。
このレシピの生い立ち
長芋もらって食べ方に困ってました。
長芋の粘りがキライな旦那さまのための、わたしのためのおつまみとして。

アンチョビとベーコン入れたら最高に良い。
長芋がキライな旦那さまのためのポテサラ。
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長芋もらって食べ方に困ってました。
長芋の粘りがキライな旦那さまのための、わたしのためのおつまみとして。

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適当おんな @cook_40186775

アンチョビとベーコン入れたら最高に良い。
長芋がキライな旦那さまのためのポテサラ。
このレシピの生い立ち
長芋もらって食べ方に困ってました。
長芋の粘りがキライな旦那さまのための、わたしのためのおつまみとして。

アンチョビとベーコン入れたら最高に良い。
長芋がキライな旦那さまのためのポテサラ。
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長芋もらって食べ方に困ってました。
長芋の粘りがキライな旦那さまのための、わたしのためのおつまみとして。

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材料

長いも 5cmくらい
ベーコン半分
アンチョビ 1〜2
オリーブオイル適当
マヨネーズ大さじ1〜2
牛乳または生クリーム小さじ1

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作り方

1

長芋を角切りにして柔らかくなるまで茹でる。塩をひとつまみいれて
2

茹でてる間に、オイルをひいてベーコン、アンチョビを炒める。アンチョビが溶ける？ベーコンに絡まったらOK
3

お椀にマヨネーズ、牛乳、ベーコンいためたやつを入れて混ぜる
4

長芋は串がささるくらいに柔らかく茹でたら、水をきり潰す。そこに3をいれて混ぜる
5

コショウで味を整えて完成

コツ・ポイント

味が濃いのが好きやったら、アンチョビベーコン多めに入れて。マヨネーズは控えめのほうがいい

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