☆ジャージャー素麺☆ピリ辛味噌ダレ☆
ローズ＆ローズ06 @cook_40153680
素麺でジャージャー麺作りました(^^)喉越しが滑らかです♡ピリ辛味噌餡が美味しいよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
夏はやっぱり素麺ですよね。つゆをつけて毎回食べてると飽きるので、たまにはこんな素麺も美味しいかなと思い作ってみました。
☆ジャージャー素麺☆ピリ辛味噌ダレ☆
素麺でジャージャー麺作りました(^^)喉越しが滑らかです♡ピリ辛味噌餡が美味しいよ♪♪♪
このレシピの生い立ち
夏はやっぱり素麺ですよね。つゆをつけて毎回食べてると飽きるので、たまにはこんな素麺も美味しいかなと思い作ってみました。
作り方
- 1
素麺はたっぷりの湯で指定時間どおりゆで、水洗いし、ザルに上げておく。
- 2
生姜、にんにくはすりおろす。
きゅうりは千切り、ネギは1/4白髪ねぎにし、残りの1/4はみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れ弱火でにんにく、生姜を炒める。香りが立ったら挽肉とねぎを入れ炒める。
- 4
全体に火が通ったら合わせ調味料を入れて煮込む。とろみがついたら火を止める。皿に素麺を盛り、餡をかける。
- 5
きゅうりと白髪ねぎをトッピングしたら完成！！麺は中華麺でもうどんでも美味しいですよ♡
コツ・ポイント
辛さはお好きな感じにしてください。豆板醤の量でお子様でも大人でも美味しく頂けると思います。今回、片栗粉は合わせ調味料に混ぜて作りました。
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