鶏むね肉を一口大に切る。(今回はあらかじめ切ってあるものを使いました。)

キャベツは千切り、しめじは石づきを落としてほぐし、玉ねぎは薄切りにする。

調味料を混ぜ合わせておく。(味噌がしっかり溶けきるぐらいになればOK)

鶏むね肉を炒める。

色が変わってきたら玉ねぎとしめじを加えてさらに炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら混ぜておいた調味料を加えて1分ほど蓋をして弱中火で煮る。

温かいご飯に切ったキャベツを乗せ、その上に6をかけて、適宜白すりごまや万能ねぎを乗せたら完成！