レモンピール、オレンジピールはみじん切りにし、ブランデーに漬ける
（写真は材料の1/3）

クリームチーズはボウルに入れ、室温に戻し柔らかくなったら、はちみつを加え、練ってクリーム状にする

レモンピール、オレンジピール(浸けたブランデーも一緒に)とパセリを加え、よく混ぜたらできあがり！

パートフィロにバターを塗り、三枚重ねて器状にして160度のオーブンで12分焼く。
その中にチーズを詰めて、できあがり！