キムチは食べやすい大きさに切る。
にんにく、しょうが、ネギはみじん切りにする。

フライパンを弱火にかけて、ごま油をしき、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒め、ネギも加え炒め合わせる。

豚肉を加えて強火で炒め、火が通ったら、キムチを加えて炒め合わせる。

酒、しょうゆを加えてからめ、味をみて塩・こしょうをふり、ゴマを加える。

器に盛って完成。