アスパラとお豆腐、カニ風味中華スープ
Vanilla…＊ @cook_40178812
デトックスやダイエット、疲労や冷えによい食べるスープです。ビタミンやカロチン豊富なアスパラとヘルシーな豆腐がメインです。
このレシピの生い立ち
テレビで『アスパラとタラバ蟹のスープ』と言う料理を見て、家計に優しくアレンジしてみました(;^_^A
アスパラとお豆腐、カニ風味中華スープ
デトックスやダイエット、疲労や冷えによい食べるスープです。ビタミンやカロチン豊富なアスパラとヘルシーな豆腐がメインです。
このレシピの生い立ち
テレビで『アスパラとタラバ蟹のスープ』と言う料理を見て、家計に優しくアレンジしてみました(;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは、根元の皮をむいて食べやすい大きさ3センチ位に切ります。根元はちょっと短く、穂先はちょっと長めがお勧め。
-
- 2
沸騰したお湯に、お豆腐を丸ごと入れます。少しこのままグツグツして下さいね。あとで、粉々になりません。
-
- 3
鶏ガラスープの素を入れて、お豆腐を少し大きめに、オタマで切っていきます。スープの味が染みやすいです。
-
- 4
ここで、カニかまぼこも丸ごと入れます。
-
- 5
その後、かまぼこが崩れてきたら、食べやすい大きさに切ったアスパラを入れます。
-
- 6
仕上げにゴマ油を入れ溶き卵を入れたら味見してみて下さいね、カニかまから塩分がでてきますので、足りない分だけ塩を入れます。
-
- 7
2017.10.29追記
『クックパッドの家計ノート2018』（セブン&出版）に掲載されました。
ありがとうございました -
コツ・ポイント
10分あれば、すぐ完成です♪カニかまぼこから塩分がでるので、煮すぎないのがポイントです。1番最後にゴマ油と足りない塩を入れて整えて下さいね。スープは初め、薄いかな？と思うくらいから味見してお試し下さいませ。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18698141
