天然酵母パンをHBで生地づくり。ふたを開けてみると、やわらかすぎたぁ、っていう失敗ありますよね？
このレシピの生い立ち
成形は自分でしたいから、HB使って、天然酵母パンの生地を作ってみたら、、、
生地がだれだれ、、成形できないし、捨てるの嫌だし。

型に入れてやいたら、きちんともっちり焼けてくれました！