簡単! スペイン風オリーブの田舎漬け
お料理上手に見える簡単レシピ２です。ka簡単お料理倶楽部のレッスンでも人気のメニューです。簡単オリーブ1位感謝。
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で食べたオリーブがとても美味しく、お店の方に「オリーブ、美味しかったです」と言ったところ、「お分けしましょうか」とオリーブをわけていただいたのですが、それは漬ける前のしょっぱいだけの物でした。
悔しいので、味を思い出しながら…
簡単! スペイン風オリーブの田舎漬け
お料理上手に見える簡単レシピ２です。ka簡単お料理倶楽部のレッスンでも人気のメニューです。簡単オリーブ1位感謝。
このレシピの生い立ち
スペイン料理店で食べたオリーブがとても美味しく、お店の方に「オリーブ、美味しかったです」と言ったところ、「お分けしましょうか」とオリーブをわけていただいたのですが、それは漬ける前のしょっぱいだけの物でした。
悔しいので、味を思い出しながら…
アプリでひらく作り方
- 1
材料を揃えます。
オリーブはグリーンオリーブでもブラックオリーブでも可。
瓶詰の場合は、その瓶を利用するのも便利です。 -
- 2
材料の分量は気にせず、手に入りやすい単位で問題ありません。後で味を見ながらの調整も可能です。
- 3
オリーブは水気を切っておく。（梅雨時期等は特に念入りに。）
にんにくは薄切り、アンチョビは1～２㎝位に切っておく。 -
- 4
瓶に、オリーブ・アンチョビ・にんにくを交互の入れていく。
-
- 5
中身が隠れるまで、オリーブオイルを入れて完成です (^^)v
-
- 6
2～3日もすれば食べられますが、1週間以上経つ、オリーブもオイルもドンドン美味しくなりますよ。
- 7
そのままで、オードブルやおつまみに。
-
- 8
サラダのトッピングに。
オイルも使ってドレッシングに。 -
- 9
フォカッチャにも
(^_-) -
- 10
もちろん、パスタにも！
オイルにはにんにくもアンチョビも入っているので便利です。 -
- 11
他にも色々使えます。
これは、前日のお刺身が残っていたのをソテーしています。実も油も利用。 -
- 12
お料理上手に見える簡単レシピ２です。
今回は、簡単！美味しい！便利！です。
オリーブは勿論、つけ汁(油）も残らず使えます
コツ・ポイント
ただ、材料を瓶に入れるだけ。コツはありません。したがって失敗もなし。
にんにくもアンチョビもお好きな量を。後でオイルを足したり、加減も出来るのでご心配なく。
常温で保存可能ですが、オイルから中身が出ないように気を付けてください。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
