グラハム粉と強力粉のチョコバナナマフィン

syoito @cook_40188772
全粒粉パンミックス(強力粉)とグラハム粉、チョコ、シリアル、バナナ、クランベリーを混ぜてヘルシオで焼きました。
このレシピの生い立ち
iherbで買った全粒粉のパンミックス(強力粉)とグラハム粉がが余っていて、どうにか活用したくて。バナナ入りなのでどっしり重めです。ふんわりが好きな人はバナナなしでもいいかも。
グラハム粉と強力粉のチョコバナナマフィン
全粒粉パンミックス(強力粉)とグラハム粉、チョコ、シリアル、バナナ、クランベリーを混ぜてヘルシオで焼きました。
このレシピの生い立ち
iherbで買った全粒粉のパンミックス(強力粉)とグラハム粉がが余っていて、どうにか活用したくて。バナナ入りなのでどっしり重めです。ふんわりが好きな人はバナナなしでもいいかも。
作り方
- 1
iherbで買ったBRED MIX(パンミックス)とグラハム粉を使用。両方分量を量っておきます。
- 2
ベーキングパウダーは8g、粉にまぜておきます。
- 3
今回使用したのはケーキマーガリン。普通のバターやマーガリンでもOK。ココナッツオイルやオリーブオイルをいれても。
- 4
バターを耐熱ボウルに入れて、レンジあたため。
- 5
あたためたバターに、卵と牛乳、アガベシロップを入れて混ぜます。
- 6
チョコレートを湯せんで溶かします。チョコレートなら何でもいいけど、今回は家に余ってたAeroのチョコで。
- 7
溶かしバターの液とチョコレートを混ぜます。
- 8
冷凍バナナはレンジでチンしておきます。生でもOK。
- 9
バターとチョコを混ぜた液にふるいながら粉を入れ、その後バナナとクランベリー、フルグラを入れて混ぜます。
- 10
ヘルシオのウォーターオーブン180度20分。1段余熱ありで焼きます。
- 11
完成!!
コツ・ポイント
バナナの分量が少ないときは牛乳を増やして下さい。バナナが多すぎるとべちゃっとしますので、牛乳の水分で調節してください。
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