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雑穀たっぷり!オートミールクッキー
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雑穀たっぷり!オートミールクッキー-レシピのメイン写真

雑穀たっぷり!オートミールクッキー

Kana
Kana @cook_40111493

目分量でも大丈夫!ズボラに出来て更に甘さ控えめ&雑穀たっぷりなのでヘルシー★ザクザクとした食感で腹持ちも抜群です!
このレシピの生い立ち
簡単にすぐクッキーが食べたくてある材料で作ってみました

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雑穀たっぷり!オートミールクッキー

Kana
Kana @cook_40111493

目分量でも大丈夫!ズボラに出来て更に甘さ控えめ&雑穀たっぷりなのでヘルシー★ザクザクとした食感で腹持ちも抜群です!
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材料

25枚分
  • 無塩バター 115g (アメリカサイズで約1本分)
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • 卵 1個
  • 牛乳 大さじ3
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • ★オートミール 1 1/2カップ
  • ★ココナッツフラワー (Coconut Flour) 1/2カップ
  • ★ブルガー小麦 (Bulgur Wheat) 大さじ5
  • ★ベーキングソーダ 小さじ1
  • ★フラックスシード 大さじ3
  • ★ドライクランベリー or レーズン 大さじ3
  • ★白ごま 大さじ1
  • ★黒ごま 大さじ1
  • ★ココナッツ 大さじ1
  • ★クルミ 大さじ1
  • ★アーモンド 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バターを常温に戻して柔らかくしておきます。その間にオーブンを180度に予熱しておきます。

  2. 2

    バターとブラウンシュガーをクリーム状になるまで混ぜます。

  3. 3

    更に卵とバニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜます。

  4. 4

    ★の材料を全て入れザックリと混ぜ合わせます。

  5. 5

    スプーン2本使って球状にした生地を2センチ間隔で並べます。

  6. 6

    180度に予熱したオーブンで15〜17分焼いたら完成

コツ・ポイント

簡単にあっという間に出来ます!ココナッツフラワーがない場合は薄力粉で代用可!クッキーの中味の材料も家庭にあるもので代用可!チョコチップを入れても美味しいです。ベーキングソーダの代わりにベーキングパウダーにすると少ししっとり柔らかくなります

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Kana
Kana @cook_40111493
2017/01/12 00:48に公開
アメリカでも出来る和食、アレンジ料理、レストランやホテル勤務で得た和洋折衷なアイディアをまとめたレシピです。基本的に目分量で残り物を使うことが多いです☆よろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール くるみ ココナッツ レーズン 牛乳 卵 アーモンド 小麦粉 小麦

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697172
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