パスタをたっぷりの湯と多めの塩で茹でる。茹で時間の1，2分前にザルにあげる。ここで茹で汁をとっておく。

ナスは太めの半月切りに、しいたけは薄切りにする。ベーコンは好みの幅に切る。オリーブも少し細かく切っておく。

フライパンにオイル漬けのオイルを入れて熱し、ベーコンとなす、しいたけ、オリーブを炒める。※オリーブオイルでもよい。

茹でたパスタをフライパンに入れ、ゆで汁も入れる。

ケチャップを入れ、味をみてから塩コショウで調整。オイル漬けがない場合はこの時乾燥バジルも入れる。

最後火を止める前にチーズを入れ、サッと混ぜ合わせてチーズが溶けてきたら火を止め、お皿に盛り付けて完成。