切り餅を2個ずつグラタン皿に入れ、電子レンジで約1分温め、やわらかくします。

お鍋にバターを熱し、半分に切ったえのきを炒めます。

牛乳とホワイトソースをくわえ、全体が馴染んで沸騰するまで熱したら、グラタン皿の切り餅の上にかけます。

明太子(チューブになっているものを使いました)をかけ、

ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで5〜10分、焼き目がつくまで焼きます。

完成です！！

パリパリのチーズが蓋のように♪