大根の両面に、十字の切れ目を入れて、耐熱容器に入れ、蓋をして、電子レンジで4分加熱する。

フライパンでベーコンを炒める。

2で色が変わってきたら、人参、ピーマンを加え、酒をふり、炒める。

3を少し寄せ、キムチを加え、空いている部分で大根の両面に焼き目をつける。

4で大根に焼き目がついたら、器に盛る。

片栗粉、昆布つゆ、水をよく混ぜ合わせたものを、火を止めた4に加え、さっと混ぜ合わせ、火をつけてとろみをつける。

5に6を盛って、完成です。