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水菜と卵のピリ辛炒め
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水菜と卵のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

水菜と卵のピリ辛炒め

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

バタバタ女子必見‼残業帰りや時間のない朝にでもチャチャッと出来ちゃう一品♪夜食やお弁当にオススメです☆
このレシピの生い立ち
残業で遅くなった私。残業帰りでもすぐ出来る夜食、お弁当のおかずないかなぁと帰り道に思い付きました(ｏ´艸｀ｏ)♪

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水菜と卵のピリ辛炒め

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

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材料

1人分
  • 水菜 1/2束
  • ☆卵 2個
  • ☆マヨネーズ 大さじ1
  • ☆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ☆水 小さじ1
  • 塩コショー 少量
  • ラー油(仕上げ用) 適宜(お好みで加減して下さい)
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    水菜は3㎝長さにざく切りにし、☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し☆を加え、ふんわりした半熟になるよう木べら等で空気を含ませながら炒めたらお皿に移しておく。

  3. 3

    2のフライパンに少量の油を熱し水菜を加え、軽く塩コショーをしてからさっと炒める。

  4. 4

    3に2で炒めた卵を加えてさっくり混ぜ合わせたら仕上げにラー油をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を炒めたフライパンは拭き取らずにそのまま使って下さい。｢無駄なく時短｣がこのレシピのポイントです♪塩コショーは味を見ながら調整して下さいね( ´ ▽ ` )ﾉ

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
2017/01/10 14:00に公開
諸事情でレシピ投稿お休みしていましたが料理の腕を上げるべく、ゆっくり再開いたしました🐢料理は大好き♡でもまだまだ発展途上の半人前です👶それでも私の【美味しい】をお届けしたい…そんな気持ちで取り組んでいます💪少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい🙇
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 卵

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