じゃがいもはサイコロ状に切る。
水に浸し、水気を切ったらラップをし、レンジで柔らかくなるまで加熱する。残った水分は切る。

きゅうりはスライスして、塩をふり、水気が出たら洗って絞っておく。

ボウルにじゃがいも・きゅうり・１cm角に切ったハムを入れ、マヨネーズ、塩こしょうで味付けする。