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サンマの甘露煮
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サンマの甘露煮-レシピのメイン写真

サンマの甘露煮

こうゆかあん
こうゆかあん @cook_40181868

酸っぱくならず お酒のあてにもぴったり(^^)
このレシピの生い立ち
お酢嫌いの旦那も大好きです(^^)

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サンマの甘露煮

こうゆかあん
こうゆかあん @cook_40181868

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材料

  • 生さんま 4~5匹
  • 醤油 100cc
  • 酢 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 水 200cc
  • 生姜 適量
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作り方

  1. 1

    サンマは頭をとって わたなどをキレイに洗って2~3等分にぶつ切りにしておく。

  2. 2

    調味料をすべて鍋に入れ沸騰させる。
    そこにサンマを入れて落し蓋をして1時間煮る(弱火)。

  3. 3

    煮汁が少なくなってツヤが出てきたら出来上がり(^^)

コツ・ポイント

煮るだけ(^^)

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こうゆかあん
こうゆかあん @cook_40181868
2013/06/21 13:00に公開

このレシピのキーワード

甘露煮 さんま しょうが

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