宮崎県人の肉巻きおにぎり
宮崎県のB級グルメといえば、肉巻きおにぎり。宮崎県人が愛してやまない、お弁当サイズの肉巻きおにぎりをご紹介します。
このレシピの生い立ち
宮崎にはおいしいものがたくさんあります。この肉巻きおにぎりもお店によって味が全然違いますので、ぜひ宮崎に遊びに来て食べ比べてみてくださいね。
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
宮崎県人の肉巻きおにぎり
宮崎県のB級グルメといえば、肉巻きおにぎり。宮崎県人が愛してやまない、お弁当サイズの肉巻きおにぎりをご紹介します。
このレシピの生い立ち
宮崎にはおいしいものがたくさんあります。この肉巻きおにぎりもお店によって味が全然違いますので、ぜひ宮崎に遊びに来て食べ比べてみてくださいね。
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）にんにくをすりおろし、タレの材料すべてを混ぜ合わせておく。
-
- 2
豚肉を広げ、その上にご飯（適量）とゴマ（適量）をのせ巻いていく。 この時、のせるご飯は ギュッと握った方がよい。
- 3
ご飯が見えないようにキレイに巻く。
-
- 4
フライパンに並べ、中火で焼く。
片面を焼いたら、ひっくり返し、弱火にしてフタをして焼く。 -
- 5
３分程して色が変わったら ①のタレを入れ、肉巻きをコロコロとタレにからめながら 焼く。
-
- 6
最後にゴマを散らし、サニーレタスを巻いて完成。（サニーレタスは巻かなくても大丈夫です。画像の写真は大葉を巻いてます）
-
- 7
（アレンジ編①）
ご飯に水気を絞ったたくあん（醤油漬け）を入れると、コリコリとした食感となり、味にもアクセントが出ます。 -
- 8
アレンジ編②
肉巻きおにぎりにとろけるチーズをのせ、チーズに焼き色がつくまでオーブンで焼くとさらにおしくなります。 - 9
アレンジ編③
肉巻きおにぎりにマヨネーズをかけて食べるのも宮崎県人は大好きです。
コツ・ポイント
③でご飯の量が多いと、焼くときに肉が離れてしまうので気を付けてください。
写真はもも肉を使っておりますが、薄切り肉であれば部位はお好みでどうぞ。
家庭用の肉巻きおにぎりはタレが大事なので、お好みの分量でタレを作ってみてください。
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