ザワークラウト風サラダを作ります。キャベツを芯の部分を除きます。粗めの千切りにします。

じゃがいもはあらかじめ皮を剥き、一口大に切ります。電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

キャベツ、じゃがいも以外の材料をボールに入れて良く混ぜます。キャベツ、じゃがいもを入れて全体的に良く混ぜます。

全体的に少し馴染んだら、サランラップをしてあら熱が取れるまで置いておきます。
フライパンにオリーブオイルをしきます。

フライパンを中火で十分に加熱したら、ソーセージを入れてこんがりと焼き色がつくまで加熱します。弱火にして蓋をします。

2～3分加熱したら、火を止めます。
ゴルゴンゾーラのカナッペを作ります。クラッカーに、ゴルゴンゾーラを等分にのせます。

お皿を用意します。ザワークラウト風サラダ、ソーセージ、ゴルゴンゾーラのカナッペをそれぞれ盛り付けたら、出来上がり。