シナモンクッキー

さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
暖かい間は 柔らかく 冷ますとカリカリになり 2度楽しめた (´∀`)
このレシピの生い立ち
シナモンが苦手なのにクッキーだと食べれたので 作ってみたバター入れ過ぎたかなとカロリー反省して パルスイート(粉状)を入れました
シナモンクッキー
暖かい間は 柔らかく 冷ますとカリカリになり 2度楽しめた (´∀`)
このレシピの生い立ち
シナモンが苦手なのにクッキーだと食べれたので 作ってみたバター入れ過ぎたかなとカロリー反省して パルスイート(粉状)を入れました
作り方
- 1
室温に戻した無塩バターにきび砂糖(パルスイートでも良いと思う・その場合は量に気をつけて)を入れて泡立て器で混ぜる
- 2
溶いておいた卵を2回に分けて入れ混ぜる(1回目に半分ほど入ったので あと入れちゃっただけ 笑)
- 3
強力粉などの粉系をふるいながら混ぜ 塩をほんのひとつまみ
- 4
米研ぎみたいに混ぜながら生地をまとめて 断面図を小判型にして棒状に纏める (数本になると思われ)
- 5
冷凍庫で寝かせ 食べたい時食べたいぶんだけ 端から薄く切って
180°の15分(適当)生地が茶色くなりかけたら - 6
冷まして出来上がり♪
コツ・ポイント
纏めるだけで練ったりする必要もなく けっこう簡単に手抜きw
粉系も振るっておかなくても その場で振るっちゃいました
混ぜる木ベラを失くしたので ストレス発散に生地の中でぐぱぐぱしました でも味に変わりはなかった 笑
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