トマトとタマネギのマリネ風サラダ
食欲が出ない暑い日にぴったり!
このレシピの生い立ち
友人がお酒のおつまみに出してくれた味を再現♬
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玉ねぎを粗みじん切りでカットして水にさらす。
※最低10分
その他調味料を好みの味で整え、水気を切った玉ねぎとランダムにカットしたトマトを和えて冷蔵庫で30分ほど寝かす。
ただただ混ぜるだけなので失敗は殆どなし!
はちみつの代わりに砂糖でも可。食べやすくする場合は玉ねぎは2mm幅くらいのスライスでも。赤と黄色のミニトマトを横にカットして漬けるとお洒落な前菜風になります。
トマトがなくなってきたら継ぎ足し可!
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