玉ねぎ・にんにくをみじん切りにし、人参は皮をむいてすりおろす。カレールーが固形なら、細かく刻む。

フライパンで油を熱し、玉ねぎとにんにくを色づくまで中火で炒める。

フライパンにひき肉とクミンを加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。

３にトマト缶・人参・水を加え、煮たって来たらひよこ豆とカレールーを加える。

煮立ったらとろ火にし、焦がさないよう時々かき混ぜながら、20分ほど水分が飛ぶまで煮込んで出来上がり。