ゴーヤのおかかマヨ和え
まくみ @cook_40030915
たっぷりの鰹節とマヨ醤油で和風であっさり、でも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
ツナマヨをしようと思ったら、なくて大好きな花かつおと、マヨ醤油で作ってみたら、美味しくてアップしました。
ゴーヤのおかかマヨ和え
たっぷりの鰹節とマヨ醤油で和風であっさり、でも食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
ツナマヨをしようと思ったら、なくて大好きな花かつおと、マヨ醤油で作ってみたら、美味しくてアップしました。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切りして塩をしてしばらく、置き、流水にさらします
- 2
しっかり、絞ったら花かつお、マヨネーズ、醤油で和える
コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りして塩をしてしばらく、置き、ぎゅっぎゅっと揉んでから、流水にさらします。苦味が抜けます。鰹節はあるなら花かつおをたっぷりと！ゴーヤのサイズはさまざまなので味が足りなければお好みで足して下さい。
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