小鍋に＊を入れてとろみがつくまで温める。
青ネギは小口切りにし、カニカマはさく。

お皿にご飯を盛りつける。
お茶碗にギュウギュウに詰めてひっくり返して盛ると、卵をのせた時きれいだよ！

小さめのフライパンに２個分の卵を入れて片面だけ焼く。
片面が焼けたらフライパンからすべらせるようにご飯の上にのせる。

その上に作っておいたあんをかけたら完成！