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なすときゅうりの甘酢生姜
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なすときゅうりの甘酢生姜-レシピのメイン写真

なすときゅうりの甘酢生姜

＊りょーちゃん＊
＊りょーちゃん＊ @cook_40189584

なすは味が染みていてきゅうりはシャキシャキ～♪
このバランスが好きです。
なすは焼かずに茹でるのでヘルシーかつさっぱり♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にはさっぱりした料理が食べたくなります。

なすは味が染みていてきゅうりはシャキシャキ～♪
このバランスが好きです。
なすは焼かずに茹でるのでヘルシーかつさっぱり♪
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なすときゅうりの甘酢生姜

＊りょーちゃん＊
＊りょーちゃん＊ @cook_40189584

なすは味が染みていてきゅうりはシャキシャキ～♪
このバランスが好きです。
なすは焼かずに茹でるのでヘルシーかつさっぱり♪
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暑い夏にはさっぱりした料理が食べたくなります。

なすは味が染みていてきゅうりはシャキシャキ～♪
このバランスが好きです。
なすは焼かずに茹でるのでヘルシーかつさっぱり♪
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材料

2人分
  • なす 2本
  • きゅうり 1本
  • ☆すりおろし生姜 大さじ1
  • ☆お酢 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆さとう 大さじ1.5
  • ☆ごま油 大さじ1
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりを食べやすい大きさに切ります。
    私は縦に切りました。

  2. 2

    ボールに☆を全て入れ混ぜておきます。

  3. 3

    水を沸かし、なすをゆでる。

  4. 4

    なすに火が通ったら水をしっかり切って2のボールになすときゅうりを入れる。

  5. 5

    軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  6. 6

    冷えたらお皿に盛り、いりごまやネギなどを乗せれば完成♪

コツ・ポイント

あまり長い時間浸けておくと味が染みすぎて濃く感じるかもしれないのでほどほどに(^.^)

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＊りょーちゃん＊
＊りょーちゃん＊ @cook_40189584
2013/07/14 06:59に公開

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なす キュウリ

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