熱湯に巨峰を３０秒ほどつけ、冷水にとる。巨峰はようじを使い、皮をむき、皮と実に分けておく。

紅茶ティーバッグと１．の皮を入れた器に、熱湯３００ｃｃを注ぎ３分間ほど抽出し、茶こしなどでこす。

砂糖とレモンの搾り汁を加え、粗熱をとる。

１．の実に５ミリほど包丁を入れ、小さめのフォークで種を取り除く。

４．の実を６粒ずつ器にいれ３．を注ぐ。固まるまで冷蔵庫で冷やす（２時間以上）