アスパラとじゃがいものあっさりきんぴら

idzu @cook_40060699
夏向きあっさりきんぴらです。硬めのアスパラでもOKです。
このレシピの生い立ち
きんぴら大好きなので、いろいろ試してみました。
アスパラとじゃがいものあっさりきんぴら
夏向きあっさりきんぴらです。硬めのアスパラでもOKです。
このレシピの生い立ち
きんぴら大好きなので、いろいろ試してみました。
作り方
- 1
じゃがいもは細めの千切りにし、10分程度、水に晒した後、よく水気を切る。
- 2
アスパラは斜め薄切りに、油揚げは千切りする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を炒める。
- 4
1と2をフライパンに入れ、2~3分程度(シャキシャキ感が残る位)炒める。
- 5
A調味料を一度に入れ、水気がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいも・アスパラは細めに。ささっと炒めます。
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