だしパックでコクうま✿簡単ミルフィーユ鍋
（‾（工）‾）☆ @cook_40175016
だしと豚バラの肉汁が 白菜にじゅわーっ！
上品だけど コクのある味わいは
だしパックと料理酒で♪
このレシピの生い立ち
白菜をいただき、豚バラとだしパックで シンプルにお鍋をしたら、美味しかったので 覚書きに☆
だしパックでコクうま✿簡単ミルフィーユ鍋
だしと豚バラの肉汁が 白菜にじゅわーっ！
上品だけど コクのある味わいは
だしパックと料理酒で♪
このレシピの生い立ち
白菜をいただき、豚バラとだしパックで シンプルにお鍋をしたら、美味しかったので 覚書きに☆
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を洗い、豚バラ肉より やや大きめ(幅6センチくらい)に切る。
高さは 鍋から出ない程度、芯の部分は 低めに。 - 2
白菜を、葉と芯の部分、交互に鍋に敷き詰めたら、バランスを見て、適当に 豚バラ肉を挟む。
- 3
だしパックの分量に従い、水とだしパックを入れる。だしパックは 中央に沈める。
(目安：水600mlに だしパック1袋) - 4
弱火で煮る。
沸騰したら 料理酒を大さじ2足して、味見し、味を整える。
(目安：合計15分くらい) - 5
おたまなどで押して、具材が全部沈むくらい、火が通ったら完成！
コツ・ポイント
◎半分くらい食べたら、マロニーを足すのがおすすめ！
スタンダード1.4㎜タイプなら、沸騰してから5分で 食べごろ
◎そのまま食べても、ポン酢＋もみじおろし＋万能ネギに つけて食べても美味しいです
つくれぽ
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