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ささみの磯部天ぷら
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ささみの磯部天ぷら-レシピのメイン写真

ささみの磯部天ぷら

たの子
たの子 @cook_40031462

ササミを海苔で巻いて天ぷらに。
大人も子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
今日持ち寄りバーベキューに誘われて実際に持っていったものです。

ササミを海苔で巻いて天ぷらに。
大人も子供も大好きな味です。
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ささみの磯部天ぷら

たの子
たの子 @cook_40031462

ササミを海苔で巻いて天ぷらに。
大人も子供も大好きな味です。
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ササミを海苔で巻いて天ぷらに。
大人も子供も大好きな味です。
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材料

4人分
  • ささみ 4本
  • 塩 少々
  • 昆布茶 少々
  • 生姜汁 小さじ1
  • 焼き海苔 全形1/2枚
  • 天ぷら粉 60g
  • 水 100cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ささみは3等分の削ぎ切りにします。
    生姜汁をかけてよくなじませます。
    10分漬け込みます。

  2. 2

    ささみの水分をよく拭き取って塩と昆布茶をしっかり振ります。

  3. 3

    焼き海苔を12等分に切ります。
    ササミを海苔で巻きます。

  4. 4

    天ぷら粉と水を合わせます。
    油を170度に熱しておきます。
    3に衣をつけて揚げます。
    油を切って出来上がりです。

コツ・ポイント

ささみの下味はしっかりつけたほうがおいしいです。

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たの子
たの子 @cook_40031462
2012/04/08 13:41に公開
料理講師をしています。ここで、レシピの勉強、研究に励みたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

天ぷら 海苔 こぶ茶 ささみ テンプラ粉

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