塩麹を塗って1晩放置しておくだけこのレシピの生い立ち塩麹を使って
まぐろのサクに塩麹をまぶしてラップをして一晩冷蔵庫に入れておく
軽く塩麹を取り、食べやすい大きさに切る
お皿におろしニンニクをこすりつけるオリーブオイルをたらす
マグロを並べて ブラックペッパー、オリーブオイルをかけてできあがり
お好みのお刺身でどうぞ
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