レタスとこんにゃくのグリーンサラダ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
「パッケージサラダ」と刺身こんにゃくで簡単に、見た目涼しげなグリーンサラダ。
このレシピの生い立ち
モニター当選し、頂いた「パッケージサラダ」のシーザーサラダ用みて、夏らしいさっぱりグリーンサラダにしたいと思って出来ました。
レタスとこんにゃくのグリーンサラダ
「パッケージサラダ」と刺身こんにゃくで簡単に、見た目涼しげなグリーンサラダ。
このレシピの生い立ち
モニター当選し、頂いた「パッケージサラダ」のシーザーサラダ用みて、夏らしいさっぱりグリーンサラダにしたいと思って出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシング作ります。
味噌・酢・砂糖・（からし）を混ぜ合わせたら、混ぜながらオリーブオイル加え、塩こしょうで味調える。 - 2
旬のとうもろこしがあれば、加熱処理後粒にばらす。（コーン缶や冷凍コーンでも）
刺身こんにゃくは水洗い後、しっかり水切る。 - 3
「パッケージサラダ」刺身こんにゃくを器に盛り、コーンを散らす。
食べる直前に、酢味噌ドレッシングかける。 - 4
※サラダクラブ「パッケージサラダ」のシーザーサラダ用を使用しました。
-
コツ・ポイント
グリーンサラダにしたかったので、今回は青のり入りの刺身こんにゃくを使いました。刺身こんにゃくは厚さが薄い物が合います。
ドレッシングにからし加え、ピリ辛に仕上げても良いです。
酢味噌が付いていたら、オリーブオイル加えてドレッシングにしても。
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