オリーブオイルににんにくを入れて沸かす。沸いたらオイルサーディンを加えて温める。

醤油、酒を加えて炒め続ける。

オイルサーディンに火が通ったら二等分にしたトマトを加えてサッと炒める。

パスタの茹で汁を加えて乳化。その後にパスタを和える。盛り付けて、ネギを振りかけて完成。