厚揚げを三角に切り、真ん中に切れ目を入れます（長方形よりも三角の方が具が詰めやすいです）。

とろけるチーズを三角に切り、大葉と一緒に厚揚げに詰めます。

厚揚げに片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼き、☆の調味料を加えて煮詰めたら完成です。