昆布とアサリのさっぱり煮

Name: 昆布とアサリのさっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り昆布 50～100g; 油揚げ 1/2～1枚; アサリ（むき身） 50～100g; ごま油 小1; ※水 100cc; ※酒 大2; ※みりん 大2; ※しょう油 大2; ※酢 大2; ※砂糖 大1; ※和風だし(顆粒) 小1

まいとmight @cook_40059990

材料炒めて煮るだけです。アサリのむき身が安かったので初めて作ってみましたが、これだけでご飯がすすみます（＾ｖ＾）／
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで切り昆布とアサリのむき身が半額になっていたので、この組み合わせを思いつきました。お酢が入ると、意外とイケるんです♪

昆布とアサリのさっぱり煮

まいとmight @cook_40059990

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

切り昆布 50～100g
油揚げ 1/2～1枚
アサリ（むき身） 50～100g
ごま油小1
※水 100cc
※酒大2
※みりん大2
※しょう油大2
※酢大2
※砂糖大1
※和風だし(顆粒) 小1

保存済み

レシピを保存

作り方

1
熱した鍋にごま油を入れ、切り昆布、細く刻んだ油揚げ、アサリのむき身の順に炒める。
2
油がアサリにも行き渡ったところで、※を入れて煮る。
3
盛り付けて完成です。少し汁が残っているくらいがよいです。

コツ・ポイント

ポイントは酢を入れる点。実はみりんを入れるつもりが誤って酢を入れてしまいました
　　　＼(゜ロ＼)　ｼ、ｼﾏｯﾀ･･･
しかし、これが「けがの功名」となり、美味しくできました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まいとmight @cook_40059990

2013/07/15 08:45に公開

結婚して27年間、休日の料理を担当しています。＊ジャック・スパロウの格好でマラソンに出場してます。＊2022年10月：流山ロードレース10㎞：37分18秒（年代別優勝）2024年2月：別府大分マラソン：2時間47分(PB)2025年5月：諏訪湖ウルトラ100㎞：8時間54分(PB)＊インスタ日々更新中　@ta1ke0shi8

このレシピのキーワード

さっぱり煮酒アサリ油揚げ

似たレシピ

その他のレシピ