ご飯がすすむ☆*ﾟ麻婆なす♪♪
ご飯にぴったり☆*ﾟ
このレシピの生い立ち
食欲をそそる中華☆*ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切りにして水につけてアク抜きし、水気を拭く
ねぎ・白ねぎ・にんにく・しょうがはみじん切りにする -
- 2
合わせ調味料を混ぜておく
片栗粉も同量の水で解いておく - 3
フライパンにごま油大さじ１を熱し、白ねぎ・にんにく・しょうがを中火で炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める
- 4
ひき肉の色が変わったら、なす・ごま油大さじ３を加え、なすがしんなりするまで炒める
- 5
合わせ調味料を加え、煮立ったら中火にして時々混ぜながら２〜３分煮る
-
- 6
水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら器に盛り、白髪ねぎ・青じそを添えて完成
-
コツ・ポイント
＊合わせ調味料、水溶き片栗粉はすぐ使えるように始めに用意しておく
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