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シーラのフライとズッキーニー素揚げ添え
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シーラのフライとズッキーニー素揚げ添え-レシピのメイン写真

シーラのフライとズッキーニー素揚げ添え

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

小骨のないシーラーの切り身でフライとズッキーニーを素揚げ、玉葱の酢漬けも添えよう
このレシピの生い立ち
ズッキーニーの味が気に入ってしまう、フライ、キャベツ、ズッキーニー、甘酸っぱい紫玉葱を添えました。フライは主人が好きなウスターソースで食べます。

小骨のないシーラーの切り身でフライとズッキーニーを素揚げ、玉葱の酢漬けも添えよう
このレシピの生い立ち
ズッキーニーの味が気に入ってしまう、フライ、キャベツ、ズッキーニー、甘酸っぱい紫玉葱を添えました。フライは主人が好きなウスターソースで食べます。

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シーラのフライとズッキーニー素揚げ添え

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

小骨のないシーラーの切り身でフライとズッキーニーを素揚げ、玉葱の酢漬けも添えよう
このレシピの生い立ち
ズッキーニーの味が気に入ってしまう、フライ、キャベツ、ズッキーニー、甘酸っぱい紫玉葱を添えました。フライは主人が好きなウスターソースで食べます。

小骨のないシーラーの切り身でフライとズッキーニーを素揚げ、玉葱の酢漬けも添えよう
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ズッキーニーの味が気に入ってしまう、フライ、キャベツ、ズッキーニー、甘酸っぱい紫玉葱を添えました。フライは主人が好きなウスターソースで食べます。

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材料

2人分
  • シーラ切り身 4切れ
  • ズッキーニー 1本
  • 紫玉葱(ラッキョウの漬け汁) 適量
  • キャベツの千切り 適量
  • ○パン粉(衣用) 適量
  • ○小麦粉 適量
  • ○卵 1個
  • ○塩コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ①シーラの切り身に塩胡椒を振り、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけておく。②サラダ油を熱してフライを揚げる。

  2. 2

    ②キャベツを千切りにする器に盛ります。

  3. 3

コツ・ポイント

切り身が6切れ入っていたので2切れは揚げないで冷凍保存して後日食べる。洗い物を減らして大きい皿に盛りました。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2013/06/24 05:39に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

フライ 素揚げ 切り身 キャベツ らっきょう ズッキーニ レッドオニオン 卵 小麦粉

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