妊婦ｻﾝも元気♪ｻﾂﾏｲﾓと昆布の煮物
モカbaby @cook_40086108
妊婦さんって、一度にあまり食べられない(涙)
だからこそ、一食一食大事にしなきゃ！！
このレシピの生い立ち
つわりが終わっても、なかなか食欲が戻らず･･･(涙)なので、一食一食吟味しながら、大切に食べています。
これなら、さつまいもの食物繊維と昆布のﾐﾈﾗﾙ、豆や高野豆腐のたんぱく質・ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝが一度に摂取できます。
妊婦さんのおやつにも♪
妊婦ｻﾝも元気♪ｻﾂﾏｲﾓと昆布の煮物
妊婦さんって、一度にあまり食べられない(涙)
だからこそ、一食一食大事にしなきゃ！！
このレシピの生い立ち
つわりが終わっても、なかなか食欲が戻らず･･･(涙)なので、一食一食吟味しながら、大切に食べています。
これなら、さつまいもの食物繊維と昆布のﾐﾈﾗﾙ、豆や高野豆腐のたんぱく質・ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝが一度に摂取できます。
妊婦さんのおやつにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
きざみ昆布と高野豆腐を水につけて戻す。さつまいもは1cmの半月切りにして水にさらしてｱｸを抜く。
- 2
煮汁の材料と1で下準備したもの（高野豆腐は一口ｻｲｽﾞに切る）を鍋に入れる。
- 3
中火で約5分ほど煮て、さつまいもに一気に火を通す。（そうすることで煮崩れがふせげます。）
- 4
残り約2分くらいで、豆水煮を加える。（もともと柔らかく煮えている豆なので、あまり火を通さなくても大丈夫。）
- 5
さつまいもに火が通ったら、火を止めてあら熱が取れるまで冷ます。（冷ましながら、さつまいもに味をしみ込ませる。）
- 6
食べる直前に軽く温めて、出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐はなくても構いませんが、さつまいもを煮ると砂糖が少なくても煮汁が甘く美味しくなるので、できたら捨てないで高野豆腐などの乾物を加えて、ぜひ一緒に食べてください。
塩麹→塩でもOKですが、塩麹のほうが旨味がでます。
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