甘さとさっぱりしたマンゴーがお肉を優しくやわらかくしてくれた脂っこさが無くなっていました。
このレシピの生い立ち
マンゴーで肉が柔らかくなると思って良くコーラー・お酢で作るのを替えてみたらどんな風味で出来るか試してみたかったです。