ボロネーゼソース
おちぼう @cook_40131849
パスタやドリアなど色々と使えるボロネーゼソースです。
このレシピの生い立ち
市販のボロネーゼソースはトマトソース寄りの味のものが多いですが、あまり好きじゃないのでデミグラスソースと混ぜて作ってみました。
ボロネーゼソース
パスタやドリアなど色々と使えるボロネーゼソースです。
このレシピの生い立ち
市販のボロネーゼソースはトマトソース寄りの味のものが多いですが、あまり好きじゃないのでデミグラスソースと混ぜて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをスライスしておく。玉ねぎは微塵切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。
- 3
ニンニクの香りが出てきたら玉ねぎを入れて弱火でよく炒める。
-
- 4
ひき肉を入れて、塩こしょうをする。ひき肉に火が通るまで炒める。
-
- 5
マッシュルーム、デミグラスソース、トマトソースを入れて弱火で20～30分煮込む。焦げないようにときどき混ぜる。
-
- 6
定番はパスタ。
-
- 7
ドリアに。
-
- 8
ピザソースの代わりに。
-
- 9
某スナック菓子にボロネーゼソースとチーズをかければ、なんちゃってナチョスに。
-
コツ・ポイント
トマトソース寄りの味かデミグラスソース寄りの味か、お好みに応じて、トマトソースとデミグラスソースの量を調整してください。
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