簡単☆ズッキーニと茄子のチーズ焼き
ＣＡＲＰ好き @cook_40050890
お弁当や普段のおかずに☆汁気がなく使いやすいです。
このレシピの生い立ち
夏場に2本100円で出回るズッキーニ。簡単にお弁当のおかずを作りたくて。
簡単☆ズッキーニと茄子のチーズ焼き
お弁当や普段のおかずに☆汁気がなく使いやすいです。
このレシピの生い立ち
夏場に2本100円で出回るズッキーニ。簡単にお弁当のおかずを作りたくて。
作り方
- 1
ズッキーニと茄子を同じ厚さにカット。1cm位が丁度良いかもしれません。
- 2
お魚グリルまたはトースターにくっつかないホイルを敷いて、それぞれ並べて焼きます。
- 3
表面がしんなりしてきたら裏返す。上下から熱が加わるタイプならあまり気にせず、塩コショウをふる。
- 4
茄子またはズッキーニどちらかにチーズを乗せる。程よく溶けたら、チーズを乗せていない方をチーズを乗せた方に重ねて焼く。
- 5
火が通ったら完成です。パクッと食べると、ジュワ〜と程よい汁と食感で私は確認します。
コツ・ポイント
ズッキーニは火が通りすぎると、皮以外ペチャペチャになりがちです。水分を飛ばす感覚で焼くと良いと思います。
どちらかが余ったら、チーズ焼きにして使いきります。
トマトソースやピザソースをかけても◎です♪
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