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春の七草トースト
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春の七草トースト-レシピのメイン写真

春の七草トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

春の七草を使った和トースト
このレシピの生い立ち
七草粥用に処理した野菜をトーストに。

春の七草を使った和トースト
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七草粥用に処理した野菜をトーストに。

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ミッキーアン
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材料

1食分
  • 食パン 1枚
  • スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  • 七草(処理したもの) 手のひらに乗る量程度
  • 塩昆布 1つまみ
  • 鰹節 1つまみ
  • マヨネーズ 適量
  • エゴマ油 小さじ1/2
  • 柚子果汁 お好み量
  • 柚子の皮  適量
  • 一味唐辛子 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    「春の七草」セットはサッと茹でて見ずにさらし、適当な大きさに刻んで塩少々をもみこんで水を絞る。

  2. 2

    今回、「七草粥」用に購入、処理したものを手のひらに乗る量、取り分けておいてトーストに使用しました。

  3. 3

    パンにチーズを載せて1を全体的に載せる。

    • 春の七草トースト作り方3写真
  4. 4

    鰹節、塩昆布を載せてマヨネーズを絞り、色よくトーストする。

    • 春の七草トースト作り方4写真
  5. 5

    エゴマ油をまわしかけ、刻んだ柚子皮を散らし、お好みで柚子を絞って完成です。お好みで一味などふってお召し上がりください。

    • 春の七草トースト作り方5写真

コツ・ポイント

七草に限らず、大根の葉っぱや蕪の葉っぱなどだけでも美味しいです。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2017/01/12 19:51に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 塩こんぶ ゆず 七草 えごま かつお節 食パン スライスチーズ

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