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春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿
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春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿-レシピのメイン写真

春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿

HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436

トマトに隠し包丁を入れて、最後まで食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作る春雨サラダを、おもてなし料理にアレンジしました。

トマトに隠し包丁を入れて、最後まで食べやすいサラダです。
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春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿

HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436

トマトに隠し包丁を入れて、最後まで食べやすいサラダです。
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いつも作る春雨サラダを、おもてなし料理にアレンジしました。

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材料

4人分
  • トマト 中2個
  • 春雨サラダ
  • 春雨 乾燥10g程度をお湯で茹でる
  • ワカメ 乾燥5gを水で戻す
  • オクラ 1本
  • 卵 1個
  • ドレッシング
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    春雨サラダを作ります。春雨を茹で、ワカメを水で戻し、オクラは塩ゆでにします。卵を薄く焼いて刻み、錦糸卵にします。

  2. 2

    お湯を切った春雨、絞ったワカメ、刻んだオクラ、錦糸卵をドレッシングと合わせ、冷蔵庫へ。

  3. 3

    トマトはヘタを取り、半分に割って種を取りだし、内側から十字の切り目を入れて置きます。

  4. 4

    2のサラダを3のトマトの中に盛り付け、葉のものがあれば添えて提供します。(ここではワサビ菜。ベビーリーフやレタスでも。)

コツ・ポイント

春雨サラダは、作りやすい分量で作って使用した方が美味しくできます。3の切り目は、箸でくし形に割れる程度に入れて置きます。

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HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436
2012/03/28 07:04に公開
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案!オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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このレシピのキーワード

サラダ 春雨 オクラ トマト ワカメ 卵

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