春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿

Name: 春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中2個; 春雨 乾燥10g程度をお湯で茹でる; ワカメ 乾燥5gを水で戻す; オクラ 1本; 卵 1個; 醤油 大さじ2; 酢 大さじ１; 砂糖 小さじ1

HaradaKiTN @cook_40044436

トマトに隠し包丁を入れて、最後まで食べやすいサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作る春雨サラダを、おもてなし料理にアレンジしました。

春のおもてなし✿トマトの春雨サラダ✿

HaradaKiTN @cook_40044436

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材料

4人分

トマト中2個
春雨サラダ
春雨乾燥10g程度をお湯で茹でる
ワカメ乾燥5gを水で戻す
オクラ 1本
卵 1個
ドレッシング
醤油大さじ2
酢大さじ１
砂糖小さじ1

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作り方

1

春雨サラダを作ります。春雨を茹で、ワカメを水で戻し、オクラは塩ゆでにします。卵を薄く焼いて刻み、錦糸卵にします。
2

お湯を切った春雨、絞ったワカメ、刻んだオクラ、錦糸卵をドレッシングと合わせ、冷蔵庫へ。
3

トマトはヘタを取り、半分に割って種を取りだし、内側から十字の切り目を入れて置きます。
4

２のサラダを３のトマトの中に盛り付け、葉のものがあれば添えて提供します。（ここではワサビ菜。ベビーリーフやレタスでも。）

コツ・ポイント

春雨サラダは、作りやすい分量で作って使用した方が美味しくできます。３の切り目は、箸でくし形に割れる程度に入れて置きます。

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つくれぽ

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HaradaKiTN @cook_40044436

2012/03/28 07:04に公開

20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.

このレシピのキーワード

サラダ春雨オクラトマトワカメ卵

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