休肝日＆ダイエット！超カサ増し肉そぼろ丼
トクチャン @cook_40144599
１人前で約４７２kcal、特にタンパク質はこれだけで一日量の４０％は取れます。肉は少ないけど高野豆腐に味が染みてます。
このレシピの生い立ち
休肝日はキリンフリー。おつまみやお食事も休肝を意識！大量の高野豆腐が圧倒的な満足感を生み、しかも低カロリー、低脂肪、高蛋白と三拍子揃ったヘルシーメニューです。
休肝日＆ダイエット！超カサ増し肉そぼろ丼
１人前で約４７２kcal、特にタンパク質はこれだけで一日量の４０％は取れます。肉は少ないけど高野豆腐に味が染みてます。
このレシピの生い立ち
休肝日はキリンフリー。おつまみやお食事も休肝を意識！大量の高野豆腐が圧倒的な満足感を生み、しかも低カロリー、低脂肪、高蛋白と三拍子揃ったヘルシーメニューです。
作り方
- 1
高野豆腐を水またはぬるま湯で戻し、よく水を絞ってからしゃもじなどでバラバラにほぐす。
- 2
フライパンを温め、挽肉を入れて火を通す。
- 3
高野豆腐を入れ、肉とよくなじませる。
- 4
味噌と醤油をカップ１の水に溶き、高野豆腐と肉に回しかける。
- 5
焦げないように注意しながら、水気が飛ぶまで炒る。あとは熱々ご飯にかけて召し上がれ。
- 6
まだやってないけど、これを中華スープに片栗粉で餡かけを作って温かいうどん（汁なし）にかけると美味しいのではと思ってます。
コツ・ポイント
味付けはお好みで加減してください。私はこの位が好きですが、子供たちはもっと濃い味でもいいようです。
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