アスパラの肉巻きフライ
tomozo444 @cook_40067529
アスパラ丸ごと一本に、お肉を巻いてサクサクのフライに♪ボリュームUPでしっかりおかずに！おつまみにも最高ですよ～☆
このレシピの生い立ち
よく行く串揚げ屋さんの真似です♪
アスパラの肉巻きフライ
アスパラ丸ごと一本に、お肉を巻いてサクサクのフライに♪ボリュームUPでしっかりおかずに！おつまみにも最高ですよ～☆
このレシピの生い立ち
よく行く串揚げ屋さんの真似です♪
作り方
- 1
アスパラの筋は、ピーラーなどで軽くそいでください。下の固い部分はわざと残しておく。
- 2
アスパラにお肉を巻きつけます。軽く塩胡椒をする。
- 3
卵液を作ります。☆の材料でてんぷら粉のような液体を作ります。卵の大きさで粉の量は調整してください。
- 4
アスパラの堅い部分以外に、３の液を付けてパン粉をまぶします。
-
- 5
フライパンに油をしき、アスパラを上げ焼きにします。こんがりキツネ色になったらできあがり！
- 6
ソース、塩、ポン酢、マヨネーズなどで召し上がってください。
アスパラの固い部分は、持ち手？として考えてくださいね～♪ -
コツ・ポイント
特にコツはないです！フライパンで揚げる場合、アスパラの長さとフライパンの直径に気をつけてください！アスパラの固い部分はお好みで切り落としてくださいね～♪
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