箸休めのゴマ酢きくらげ

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

栄養豊富なので常備しておくと便利な乾燥食材！コリコリと食感の良いきくらげの酢の物です。
このレシピの生い立ち
乾燥きくらげが余っていたので・・

http://ameblo.jp/norikostyle2/

箸休めのゴマ酢きくらげ

ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made 箸休めのゴマ酢きくらげ.
から揚げ命's cooksnap of when they made 箸休めのゴマ酢きくらげ.
maco1111's cooksnap of when they made 箸休めのゴマ酢きくらげ.
築山紀子
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栄養豊富なので常備しておくと便利な乾燥食材！コリコリと食感の良いきくらげの酢の物です。
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材料

2人分
  1. 乾燥きくらげ 12ｇ
  2. 酢 大さじ1
  3. だし醤油 大さじ1/2
  4. ゴマ 小さじ1～2
  5. わさび(チューブ) 1～2㎝

作り方

  1. 1

    ①　乾燥きくらげを水で戻し（40～60分漬けておく）、沸騰した湯に2分通しする。

  2. 2

    ②　水洗いしたきくらげを細切りし、酢・だし醤油・ゴマ・わさびを混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

混ぜるだけ☆
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ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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