コクうま海老マヨ
チョコ・メル @cook_40054127
お値打ちハナメイ海老で本格海老マヨ！
美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
始めて食べた海老マヨの味が忘れられず、色々なレシピで試して、この味が我が家の海老マヨに落ち着きました(*^_^*)
コクうま海老マヨ
お値打ちハナメイ海老で本格海老マヨ！
美味しいよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
始めて食べた海老マヨの味が忘れられず、色々なレシピで試して、この味が我が家の海老マヨに落ち着きました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
エビの殻、背わたを取り除き洗って、キッチンペーパーで水分を取る。
-
- 2
マヨネーズソースの材料を混ぜておく。
-
- 3
揚げごろもを作る。卵白を3分だてにする。
-
- 4
3に片栗粉、天ぷら粉、水をさっくりと混ぜる。
-
- 5
エビに酒、塩をまぶしてから天ぷら粉大さじ1をまぶす。
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- 6
揚げごろもに5のエビをくぐらせ、180度の油で揚げる。
-
- 7
揚がったエビを熱いうちにマヨネーズソースに入れて大きめのスプーンで衣が剥がれないように混ぜる。
-
- 8
器に盛り付け出来上がり(*^_^*)
温かいうちに召し上がれ！ -
コツ・ポイント
スーパーで一番お値打ちに売っている殻付きの小エビで十分美味しいです(^-^)/
マヨネーズソースはお好みで練乳の量を調整して下さいね。
つくれぽ
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