酢飯を作る。大皿にひらたく広げる。巨人を描く部分は巨人の形に盛り上げる。

口の下の部分、目の下に置く部分、目玉、鼻の穴、の形にキッチンハサミで切る。細かい仕事。

チーズを小さめのナイフ等で、巨人の白色の筋に切る。

カニカマを切り分ける。そして、カニカマ、ノリ、チーズの順で飾り付ける。目の部分はノリ、チーズ、ノリの順で。

口はノリを乗せたあとにお米を一粒ずつ載せていく。輪郭がはっきりするよう青ジソを置く。周りに刺身を飾って出来上がり！！